ALTERNANCE : Alternant en Oenologie F/H

L'entreprise

Rhonéa - Vivez une immersion exceptionnelle en alternance dans l'univers du vin !

Rhonéa, c’est l’histoire de 400 familles d’artisans vignerons qui, depuis 3 à 4 générations, cultivent avec passion 2.900 hectares des plus prestigieux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. De Beaumes de Venise à Rasteau, de Vacqueyras  au Ventoux… chaque bouteille raconte notre engagement profond pour des vins authentiques, enracinés dans le respect de la nature et des traditions.

En rejoignant Rhonéa, vous intégrez :

• Un collectif soudé de 400 artisans-vignerons et 130 collaborateurs, tous unis par l’amour du vin,
• Une coopérative viticole à la pointe de l’innovation et de la durabilité,
• Un leader reconnu dans la production des Crus méridionaux de la Vallée du Rhône.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Alternant(e) en Œnologie H/F pour notre cave de Rasteau.

Vos missions :

En tant qu’Alternant(e) en Œnologie, vous participerez activement à toutes les étapes de la vinification et de l’élaboration des vins. Sous la supervision de notre équipe d’œnologues, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les opérations œnologiques selon les instructions données, en assurant la qualité et la traçabilité des vins.
• Participer aux activités de la cave : soutirage, pressurage, transfert des jus ou vins, et chargement des citernes.
• Assurer l'entretien du matériel et de la cuverie, en veillant à l’hygiène générale et au bon fonctionnement des équipements.
• Contribuer à la réception des vendanges, en préparant la cuverie et en assistant à la formation du personnel saisonnier.
• Participer aux contrôles qualité et aux analyses durant les différentes phases de la vinification.

Profil recherché

Profil recherché :

Vous préparez un Diplôme National d'Œnologue (DNO) ou un BTSA Viticulture-Œnologie en alternance. Vous avez un fort intérêt pour le travail en cave et souhaitez approfondir vos compétences en vinification. Une première expérience dans ce domaine serait un plus.

Qualités requises :

• Esprit d'équipe et bonne communication,
• Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches,
• Passion pour le monde du vin et respect des pratiques environnementales.
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Pourquoi nous rejoindre ?

Rhonéa vous offre une opportunité unique de développer vos compétences dans un environnement stimulant, entouré(e) d'experts passionnés. Vous participerez à la production de vins de qualité tout en contribuant à une démarche respectueuse de la nature.

Lieu : Cave de Rasteau, Vaucluse

Type de contrat : Alternance

Réf: 6b961429-b5a0-45cf-b461-605333358837