Stage Vigne et Vin F/H

L'entreprise

Rhonéa rassemble un collectif de 400 vignerons répartis sur 2.900ha de vignes en Vallée du Rhône méridionale, qui ont mis leur savoir-faire en commun autour d’un modèle coopératif « nouvelle génération » et réalisant un CA annuel d’environ 42M€ en France & à l’Export.

Fort de notre savoir-faire depuis 1925 dans l’élaboration de Crus prestigieux, nous exploitons notre vignoble en famille, au sein de petites propriétés (10ha en moyenne), au cœur du terroir préservé des Dentelles de Montmirail.

Description du poste

Nous recherchons pour notre site de Visan (84- Vaucluse) un(e) stagiaire vigne/vin à partir de début août jusqu’aux vendanges (incluses).

Vigne

Vous assisterez notre responsable vignoble dans sa recherche de parcelles hautement qualitatives dans le but de créer une cuve haut de gamme. 

Vous participerez aux prélèvements maturités de ces parcelles sélectionnées et à la dégustation des baies. A réception des résultats analytiques, vous les étudierez (comparaison N-1, débriefing sur l’avancée des maturités, …) dans le but d’aider au pilotage du calendrier des vendanges.

Vous participerez également à la prospection de la flavescence dorée avec l’appui de nombreux viticulteurs.

Cave

Sous la responsabilité de notre œnologue, vous participerez aux vendanges en assistant les différents membres de l’équipe. Cela vous permettra de voir le processus de fabrication des vins de la cave (blanc, rouge, rosé). 

Vous suivrez également les fermentations des parcelles sélectionnées pour la cuvée haut de gamme.

Profil recherché

De formation BTS viti-oeno /Diplôme National d’Œnologue/Ecole d’ingénieurs agro. Les candidat(e)s n’ayant pas encore eu d’expériences de terrain et désirant de former sur le plan opérationnel sont les bienvenu(e)s. Votre motivation restant notre premier critère.

Gratification prévue

Logement possible 

Permis B nécessaire

Réf: 67834277-f336-47ac-9eba-8138a458bf3e